繁体版 简体版
400TXT > 古代言情 > 田园厨妃:哭包王爷得宠着 > 第204章 香甜顺滑的枣泥核桃酪

含苞欲放的荷花酥一点点绽放,花朵一层层舒展开,极为清晰,慢慢展露那抹嫩黄色,仿佛一个花季在你面前快进了一般,美得让人震撼。

“好神奇,它开花了。”施筱敏目不转睛地盯着,秉着呼吸直到花朵完全绽放才回过神来,“这也太漂亮了,而且好香啊。”

沐苏苏浅浅点头,等花朵定型了再将起沥干油捞出,“等稍稍放凉一会便能尝尝了。”

施筱敏矜持地点点头,目光却一直黏在甜点上,“好漂亮,真的跟荷花好香,瞧这花瓣粉粉嫩嫩的,听那碰撞声我就知道这皮肯定很酥很脆很香!”

早已被美食虏获的小丫鬟小纯更是忍不住地吸溜口水,频频看着那吸引人眼球的荷花酥,小手指瞧瞧着数着数量,想着待会沐小姐会不会赏她一两个尝鲜。

沐苏苏刚刚得空的时候便将红枣给泡上了,将荷花酥都给油炸好这红枣泡的时间也差不多了。

“沐小姐是要这红枣吗,我给你洗净了捞出来。”一旁的大厨们十分的殷勤,目光也在飘忽地看着一旁的荷花酥。

“不必倒掉,用这原汤熬枣香味更浓。”沐苏苏解释道。

将去核的大枣放锅里熬煮,煮开撇去浮沫,用锅铲一一碾成泥接着熬煮浓稠。

烘烤过核桃成金黄色十分漂亮,透着一股核桃香味,捣碎;核桃加少量的糯米混合一道捣碎,加水熬煮,纱布过滤掉残渣,多过虑一遍口感更加细腻顺滑。

熬烂的红枣碾压成泥过滤两遍,枣香味十足,溢满整个厨房,一众人不由跟着耸动鼻子细嗅香味道。

核桃和糯米混合浆下砂锅,加入冰糖熬煮,枣泥加进去搅和开,咖啡色的纹路层层荡漾开,混匀颜色是浅杏黄色。

热气腾腾的枣泥核桃酪出锅前要再滤一遍残渣,口感得到极致的顺滑,香甜美味。

一碟荷花酥再配上一碗滋补的红枣核桃酪,便是寒冬的冷气也都驱散干净了,只余下暖暖的甜。

终于能吃上了,望梅止渴很久的施筱敏整理好仪态,开始细细品尝,一番回味后才感慨道。

“这荷花酥好脆,表皮薄如羽翼,香脆,里面是椰蓉酥吧,这味道我在沐厨这吃过好多吃,就是喜欢这个馅。”

施筱敏平日里也不拘小节,在厨房尝鲜的次数多得是,大厨们也习以为常,只是没有主人家的允许,只能垂涎地瞧着。

“别干看着,你们也一道尝尝。”沐苏苏给几人匀了些。

有人连忙上前接手,“谢谢沐厨,我们自己来,您也快坐下尝尝。”

小厨房旁边就有一处小方桌,这是给时常过来小厨房的大小姐备着的。

“是啊,沐厨快坐下,太香了,这枣泥核桃酪也太顺滑了,这口感当真无话可说,只能是绝。”

“这荷花酥一层层的花瓣栩栩如生,漂亮得我都舍不得吃了,这个我能带回去给自家小姑娘吗,她最喜欢这漂亮的花儿了。”

“这手艺活太绝了,我当时看到哪一个个小团子的时候还在想为什么叫荷花酥呢,这会我知道了,能在油花中绽放的荷花是人间罕见,再喝上一口枣泥核桃酪,太美了。”

厨房里喜气洋洋,主人家和善,大厨们虽不同桌,凑在一旁或端坐着或倚靠着木柱尝试荷花酥,品着枣泥核桃酪,其乐融融。

沐苏苏听到了各式各样的夸赞,听得她都有些微微涩然,毕竟这也不是什么高难度的作品,只是一点小小的甜心。

“其实不难,回头你们也做一下,若有不懂之处可以来找我解惑,也可以一道讨论。”沐苏苏和善说道。

一众大厨感动得眼泪都要下来了,面面相觑,眼里都是崇拜和敬佩。

不愧是大小姐敬佩的沐厨,这心胸太宽广了,哪个大厨有如此度量,将这般绝活随意展露,还愿意传授他们。

在一众感激崇拜的目光下,沐苏苏都有些麻木了。

小纯十分积极地装两份回去,看着沐苏苏颇有些心虚地解释,“小公子应该十分喜欢这糕点,再多装两个。”

实际上是这小丫鬟贪吃,因着小度向来都是个有分寸的,吃点心再喜欢也是有分寸的,不会多吃,在他心里,主餐才是重点。

沐苏苏眸里多了几分笑意,倒也没戳穿小丫鬟的小机灵,不过小小的点心罢了。

绝大数都进了施筱敏的肚子,这一刻她无比自豪自己的大饭量,看着其他人很是馋嘴却吃不下,自己还能品尝到更大美味的时候,这就是满满的成就感和自豪感。

“我大哥应该是不爱吃这些的,就不必给他留了,一碟给母亲送去,剩下的送我那儿。”施筱敏吩咐道。

一众大厨丝毫没有惊讶,便是晚饭的量也是不需要减少的,毕竟,大家都懂的。

左等右等也没等到点心的施燕扬没忍住派人去打听了一下,“去瞧瞧沐厨做了什么,带一份回来。”

提到吃得很多人还是会下意识忽略沐苏苏的身份,配上一个沐厨的尊称。

一旁的沐晟恩闻言侧目看过去,直到施燕扬喊住人多加了一份点心,这才收回视线。

不过两人最终啥都没等到就是了,只听到汇报说今日的甜点是何等的好吃,但是剩下的施小姐全都吃完了。

施燕扬大受打击,难得沐厨下厨居然都没吃到,好歹吃过一份姜撞茶的沐晟瞥了一眼吃瘪的某人,嘴角勾起一抹极其微不可查笑。

“你偷乐什么呢,不也没吃上。”看着那笑容极为碍眼的施燕扬只觉得感受到满满的嘲讽,哼哧开口。

沐晟恩没有说话,消息灵通的阿才在一旁弱弱解释道,“今早沐厨给沐小将军那送了一份姜撞茶,听闻小厨房也是抢疯了的。”

等回到小院子,江小度正在院子里给江小度刷毛,在船上两天下来后,江江还有些萎靡不振,仿佛受了极大的打击一般。

这会儿听到自家女主人的声音,又凑过来了。

温馨提示:方向键左右(← →)前后翻页,上下(↑ ↓)上下滚用, 回车键:返回列表

投推荐票 上一章 章节目录 下一章 加入书签